Château Beau-Séjour Bécot 1994 (Saint-Émilion)

Antes de seu renascimento moderno, Beau-Séjour Bécot já era um querido clássico dos solos calcários, instalado na encosta logo além das antigas muralhas de Saint-Émilion. As raízes profundas da propriedade na família Bécot e sua posição no plateau dão aos vinhos uma assinatura marcada pela finesse, e não pela força.

1994 vem de uma época mais fresca e tradicional. Para mim, o charme está na maturidade: fruta vermelha delicada, folha de tabaco, toques de trufa e aquela doçura elegante que só o tempo consegue ensinar. É uma janela para o sabor de Saint-Émilion antes que a viticultura de precisão dos dias de hoje se consolidasse.