Château Tour du Pas Saint-Georges

O château

O lugar tem registro mais antigo que o vinho. Édouard Féret, em Les vins de l’arrondissement de Libourne, de 1897, traz uma propriedade em Pas-Saint-Georges, na comuna de Saint-Georges, em nome de Ader, entre os crus artisans e paysans, com 30 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e a edição de 1922 do Bordeaux et ses vins a traz em nome de Moureau. Hoje o Château Tour du Pas Saint-Georges é um dos vinhos do Château La Fleur de Boüard, a propriedade de Lalande-de-Pomerol que Hubert de Boüard, coproprietário do Château Angélus, comprou em 1998. As vinhas ficam em um bloco numa encosta voltada para o sul e o sudeste, em argila e calcário: molasse sobre um leito de argila e areia do Périgord.

O 2022 foi colhido de 12 a 23 de setembro, com 40 hectolitros por hectare, fermentado em pequenas cubas de inox, fez a malolática em barrica e em cuba sobre as borras e envelheceu 16 meses, 50% em carvalho francês novo e 50% em inox. É um corte de 66% de merlot, 17% de cabernet franc, 5,5% de petit verdot, 4,5% de carménère, 4% de cabernet sauvignon e 3% de malbec, e rendeu 65.000 garrafas.

De relance

Denominação

Saint-Georges-Saint-Émilion

Comuna

Montagne

Classificação

Sem classificação

A casa

Château La Fleur de Boüard, Lalande-de-Pomerol

Vinhedo

Um bloco numa encosta voltada para o sul e o sudeste

Solo

Argila e calcário; molasse sobre argila e areia do Périgord Terroir de Saint-Georges-Saint-Émilion →

Uvas

O 2022: merlot 66%, cabernet franc 17%, petit verdot 5,5%, carménère 4,5%, cabernet sauvignon 4%, malbec 3%

Adega

Pequenas cubas de inox; 16 meses, 50% em carvalho francês novo, 50% em inox

Produção

65.000 garrafas, 40 hectolitros por hectare, em 2022

Na história

Pas-Saint-Georges, 30 tonneaux, entre os crus artisans e paysans em 1897