Maison Lateyron

O château

Jean Lateyron, conhecido como Abel, fundou sua casa de comércio em 1897 sobre o que viria a ser o ofício da família, a prise de mousse: fazer espumante a partir dos vinhos do Libournais. O nome esteve ligado ao espumante desde o começo. Num suplemento de 1901, Édouard Féret, coautor da obra de referência do comércio de Bordeaux, anotava que Yves Lateyron, viticultor em Troquard, em Saint-Georges, transformava parte da colheita em espumante, e em 1908 e de novo em 1922 os guias davam a Jean Lateyron, em La Maçonne, Montagne, uma rubrica própria de espumantes. O filho dele, Paul, se instalou em Montagne e em 1927 mandou Siméon Lacour escavar a galeria que leva às adegas atuais, grandes galerias subterrâneas sob os vinhedos. Vieram depois Claude e Nadine Lateyron, e Lionel e Corinne Lateyron, a 4ª geração, assumiram em 2009. A casa tem credenciamento da Ecocert para os espumantes desde 1993, e os vinhedos da própria família, em Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion e Pomerol, têm certificação orgânica.

Os crémants são feitos pelo método tradicional e descansam nas galerias. O Lateyron Blanc Brut tem 70% de sémillon e 30% de cabernet franc e passa 18 meses sobre as borras em garrafa; o Rosé Brut é 100% cabernet franc; o Paulian, com 60% de sémillon e 40% de cabernet franc, passa 36 meses sobre as borras; o Lucie, um brut nature orgânico, é 100% sémillon; e o Abel, um brut nature de 2016 com 80% de sémillon e 20% de cabernet franc, passa pelo menos 5 anos sobre as borras. Entre os vinhos tranquilos está o Château Tour Calon, cerca de 11 hectares em Montagne-Saint-Émilion, com merlot de mais de 60 anos.

De relance

Denominação

Crémant de Bordeaux

Comuna

Montagne

Classificação

Sem classificação

Proprietários

Lionel e Corinne Lateyron, a 4ª geração, desde 2009

Uvas

Crémants de sémillon e cabernet franc

Cultivo

Ecocert para os espumantes desde 1993; vinhedos da família com certificação orgânica

Adega

Método tradicional; galerias subterrâneas, a primeira escavada em 1927

Vinhos

Lateyron Blanc Brut e Rosé Brut; Paulian; Lucie; Abel; Château Tour Calon, Montagne-Saint-Émilion

Na história

Jean Lateyron, espumantes, em La Maçonne, Montagne, 1908 e 1922

Fontes: Lateyron, a história · Lateyron, os Crémants de Bordeaux · Lateyron, Blanc Brut · Lateyron, Paulian · Lateyron, Abel · Lateyron, nossos vinhos