Uva tinta
Grenache
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. O “ö” é um “ê” dito com os lábios em bico. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. Ouça o áudio: ele é a referência.
O Grenache, Garnacha na Espanha, é uma uva tinta espanhola que marcadores de DNA mostram ser progenitor do Marselan, com o Cabernet Sauvignon, admitido na AOC Bordeaux em 2021.
O Grenache (Garnacha) é uma uva tinta da Espanha, registrada no VIVC como Garnacha Tinta (passaporte 4461), sem pais registrados. Em 1824, a History of Ancient and Modern Wines de Alexander Henderson descrevia vinhos do Roussillon “chamados grenache, de uma uva espanhola muito cultivada nesses distritos” («called grenache, from a Spanish grape that is much cultivated in these districts»). Um livro do Médoc de 1842 desconfiava do nome. Em Culture de la vigne dans le Médoc, A. Joubert contou de produtores do Vaucluse que cozinhavam o mosto, o reforçavam com aguardente e o vendiam como Grenache: “Em geral, é preciso desconfiar dos Grenaches” («En général, il faut se défier des Grenaches»).
Seus laços com Bordeaux são modernos, e os marcadores de DNA os confirmam. Paul Truel cruzou Cabernet Sauvignon com Grenache em 1961 para criar o Marselan, e o pedigree por marcadores do VIVC concorda com o registro dele; em 22 de março de 2021, o Marselan foi admitido nas AOC Bordeaux e Bordeaux Supérieur como variedade de interesse para adaptação. O Grenache é também progenitor do Alicante Henri Bouschet, cruzamento de Petit Bouschet com Grenache feito por Henri Bouschet em 1855. O próprio Grenache cresce na Gironde desde 2009, como uma das 52 variedades do vinhedo experimental VitAdapt, em Villenave-d’Ornon.
Registro mais antigo da minha biblioteca: “grenaches”, 1816, em André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus (Vaucluse e Roussillon); Alexander Henderson, History of Ancient and Modern Wines, 1824
A família
Pais desconhecidos.
Grenache
Marselan mostrado por marcadores de DNA
Alicante Henri Bouschet mostrado por marcadores de DNA
- VIVC 16383 marker pedigree (breeder record agrees)
- VIVC 304 marker pedigree (breeder record agrees)
Os nomes
Outros nomes no VIVC: Alicante De Pays, Alicante Roussillon, Aragonais, Espagnin Noir, Grenache, Grenache A Fleurs Femelles, Grenache De Cosperon, Grenache Noir, Grenache Rouge, Limouxin, Navarre De La Dordogne, Rivesaltes, Roussillon, Rouvaillard.
Nas regras de hoje
Não figura nas regras de nenhuma denominação de Bordeaux hoje.
Fontes
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 4461, accessed October 2026
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 16383, accessed October 2026 (Marselan: Cabernet Sauvignon x Grenache by markers, breeder record agrees; breeder Paul Truel, crossed 1961)
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 304, accessed October 2026 (Alicante Henri Bouschet: Petit Bouschet x Grenache by markers, breeder record agrees; Henri Bouschet, 1855)
- Alexander Henderson, The History of Ancient and Modern Wines, 1824, p. 178-179
- A. Joubert, Culture de la vigne dans le Médoc, 1842
- André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus, 1st ed., 1816, index
- Arrêtés of March 22, 2021 homologating the cahiers des charges of AOC Bordeaux and Bordeaux supérieur (JORF March 30, 2021), as recorded in the Castets, Arinarnoa and Marselan packs
- van Leeuwen, C. et al. (2019), 'An Update on the Impact of Climate Change in Viticulture and Potential Adaptations', Agronomy 9:514, Figure 6, list of the 52 VitAdapt varieties
- André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus, 1st ed., 1816, Vaucluse and Roussillon
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026
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