Château Smith Haut Lafitte 2016, Pessac Léognan

Eu considero o Smith Haut Lafitte uma das propriedades históricas de Graves, com atividade vitícola documentada no local desde o século XIV. A era moderna começou em 1990, quando Daniel e Florence Cathiard adquiriram o château e investiram pesado na recuperação dos vinhedos, na construção de uma adega com fluxo por gravidade e na seleção minuciosa de parcelas, ajudando a levar a propriedade ao primeiro escalão de Pessac Léognan.

A safra 2016 em Bordeaux produziu vinhos de equilíbrio impressionante, combinando uma longa estação de crescimento seca com noites frescas, que preservaram o frescor. Em Pessac Léognan, Cabernet Sauvignon e Merlot atingiram maturação plena, mantendo ao mesmo tempo a tensão e a estrutura que definem os melhores vinhos da appellation.

Eu vejo o Smith Haut Lafitte frequentemente citado como referência da identidade moderna de Graves, onde fruta madura, estrutura marcada pelos cascalhos e uma vinificação precisa se unem para criar vinhos que podem ser apreciados desde já, mas que também têm enorme capacidade de evolução.