Château Jean Faure 2018, Saint Émilion Grand Cru

Jean Faure ocupa um dos endereços mais interessantes de Saint Émilion, bem ao lado de Cheval Blanc e Figeac, onde o cascalho recobre o calcário e o Cabernet Franc desempenha um papel estrutural. O corte de 2018, com 60% Cabernet Franc, 35% Merlot e 5% Malbec, reflete uma escolha estilística de preservar o frescor em um ano quente e generoso. Jean Faure é conhecido pelo uso expressivo de Cabernet Franc.

O Merlot traz profundidade e concentração de frutas escuras, mas é o Cabernet Franc que define a espinha dorsal do vinho, acrescentando tensão, um toque floral e um registro mineral e savory que mantém o paladar disciplinado. A pequena adição de Malbec contribui com uma discreta densidade de cor e especiarias, sem desviar o vinho de seu perfil linear.

Château Jean Faure