Château Clerc Milon 2012, Pauillac

Os dançarinos do rótulo de Clerc Milon vêm diretamente da coleção Rothschild de peças alemãs de ourivesaria do século XVII e se tornaram um dos emblemas mais reconhecíveis de Pauillac. A propriedade fica entre Mouton e Lafite, sobre alguns dos cascalhos mais valorizados do Médoc, e o estilo vem ficando cada vez mais refinado desde o início dos anos 2000.

Para mim, o 2012 mostra o melhor da safra. É aromático, elegante e definido mais pela finesse do que pela força. Cedro, grafite, groselha e um toque de especiarias de Pauillac. Aos 13 anos, os taninos relaxaram e agora deslizam com suavidade, mas a estrutura ainda dá sustentação firme a tudo.

Château Clerc Milon