Château Canon Chaigneau 2007, Lalande de Pomerol

Eu vejo Canon Chaigneau como um dos nomes históricos de referência de Lalande de Pomerol, uma propriedade familiar cujos vinhedos ficam logo ao norte do planalto de Pomerol. Há muito tempo, a appellation oferece uma expressão mais discreta do caráter da Margem Direita, geralmente privilegiando equilíbrio e acessibilidade.

A safra 2007 favoreceu uma estrutura clássica, em vez de potência. O corte de 75% Merlot e 25% Cabernet Franc entrega ameixa vermelha, cereja seca e delicados tons terrosos, com a Cabernet Franc acrescentando vivacidade, nuances herbáceas e uma estrutura firme, mas já bem integrada. Com o tempo em garrafa, o vinho entrou numa fase saborosa e resolvida, que destaca as virtudes silenciosas de Lalande de Pomerol. Para mim, esta é uma expressão madura que valoriza harmonia e facilidade de beber, mostrando como a appellation recompensa a paciência.

Château Canon Chaigneau