Château Lamothe de Haux

O château

O Château Lamothe de Haux, cujos vinhos levam o rótulo Château Lamothe, fica em Haux, a 30 minutos de Bordeaux, em mais de 25 hectares de encostas de argila e calcário. O calcário foi depositado pelo mar há cerca de 30 milhões de anos e, no século XVII, foi extraído de baixo da propriedade, deixando mais de 8 quilômetros de galerias, onde a família hoje envelhece e guarda os seus vinhos. Os livros do comércio conheceram o lugar cedo: Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, puseram o Château Lamothe em Haux em nome de Faget de Quennefer em 1868, e escreveram que os brancos da comuna, sobretudo os da parte sul, eram levemente doces, perfumados e muito finos. Produzia 30 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) de tinto e 10 de branco em 1874; a partir de 1893 os livros o trazem apenas como Lamothe, em nome de Aradel, com 20 tonneaux de tinto e 5 de branco, e em 1922 em nome de Caillet. A família Néel-Chombart conduz o vinhedo desde 1956, passando-o de mãe para filha ao longo de 4 gerações.

A propriedade cultiva sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon, muscadelle e colombard para os brancos e merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon para os tintos, e faz cerca de 250.000 garrafas por ano, 60% de branco seco e 40% de tinto. Tem a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), mantém colmeias, deixa a grama crescer nas entrelinhas, trata a água residual por via biológica e cultiva também trufas. Os tintos são Cadillac Côtes de Bordeaux: o Château Lamothe, a Première Cuvée e o Valentine par Valentine. O Château Lamothe Blanc, o Valentine par Valentine Blanc e o rosé Miette são Bordeaux, e há um Cadillac doce, o Château Manos. Valentine, formada em design, personaliza garrafas, e em 2024 ela e Antoine, da 4ª geração, criaram o Goguette, um coquetel espumante de vinho com 6% de álcool, em tinto, branco e spritz, a partir do costume da família de transformar os restos das garrafas em coquetéis na hora do aperitivo.

De relance

Denominação

Cadillac Côtes de Bordeaux, tinto; Bordeaux, branco e rosé; Cadillac, doce Terroir de Cadillac Côtes de Bordeaux →

Comuna

Haux

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Néel-Chombart, desde 1956, de mãe para filha ao longo de 4 gerações

Vinhedo

Mais de 25 hectares de encostas de argila e calcário

Uvas

Branco: sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon, muscadelle, colombard. Tinto: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

Cultivo

Haute Valeur Environnementale

Adega

Mais de 8 quilômetros de pedreiras de calcário escavadas sob a propriedade no século XVII

Produção

Cerca de 250.000 garrafas, 60% de branco seco e 40% de tinto

Vinhos

Château Lamothe, tinto e branco; Première Cuvée; Valentine par Valentine; Château Manos, doce; Miette, rosé; Goguette, desde 2024

Na história

Château Lamothe em nome de Faget de Quennefer em 1868; 30 tonneaux de tinto e 10 de branco em 1874