Uva tinta
Tannat
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. Ouça o áudio: ele é a referência.
O Tannat é uma uva tinta francesa e, como mostram marcadores de DNA, progenitor do Arinarnoa com o Cabernet Sauvignon, um cruzamento feito em Bordeaux e admitido na AOC Bordeaux em 2021.
O Tannat é uma uva tinta da França (passaporte VIVC 12257), sem pais registrados. Sua casa é o extremo sudoeste: num relatório de 1846 sobre a Ampélographie do conde Odart, M. Chevreul citou “o tanat, uva dominante no vinhedo mais afamado dos Hautes-Pyrénées” («le tanat, cépage dominant dans le vignoble le plus renommé des Hautes-Pyrénées»). O VIVC lista “Madiran” entre seus outros nomes, com nomes que ecoam Bordeaux, como “Bordelais Noir” e “Bordelez Beltza”. O Tannat também cresce na Gironde desde 2009, como uma das 52 variedades do vinhedo experimental VitAdapt, em Villenave-d’Ornon.
Seu laço com Bordeaux passa por um cruzamento feito na cidade. Pierre Marcel Durquety cruzou o Arinarnoa em 1956 na estação de pesquisa em viticultura do INRA em Bordeaux, e o registro do obtentor dava Merlot × Petit Verdot. Marcadores de DNA mostraram depois que o Arinarnoa é Tannat × Cabernet Sauvignon, como registram o catálogo francês de variedades e clones (2007) e Thierry Lacombe e colegas (2013). Em 22 de março de 2021, o Arinarnoa foi admitido nas AOC Bordeaux e Bordeaux Supérieur como variedade de interesse para adaptação; uma contagem de 2023 da Câmara de Agricultura da Gironde achou cerca de 20 ha.
Registro mais antigo da minha biblioteca: “Le tannat”, 1828, em B. A. Lenoir, Traité de la culture de la vigne (Jurançon e Gan); “le tanat”, 1846, em M. Chevreul, relatório sobre a Ampélographie do conde Odart (Hautes-Pyrénées)
A família
- ENTAV-ITV catalog 2007; Lacombe et al. 2013; VIVC 599
A descoberta: Em 2013, marcadores de DNA confirmaram o Arinarnoa como Tannat × Cabernet Sauvignon, contra o registro de Merlot × Petit Verdot.
Os nomes
Outros nomes no VIVC: Bordelais Noir, Bordelez Beltza, Bordeleza Belcha, Harriague, Madiran, Moustron, Moustroun, Tanat, Tannat Gris, Tannat Noir Femelle, Tannat Noir Male.
Nas regras de hoje
Não figura nas regras de nenhuma denominação de Bordeaux hoje.
Fontes
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 12257, accessed October 2026
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 599, accessed October 2026 (Arinarnoa: Tannat x Cabernet Sauvignon by markers; breeder record Merlot Rouge x Petit Verdot; breeder Durquety, INRA Bordeaux, crossed 1956)
- Anonymous (ENTAV-ITV), Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, 2nd ed., 2007
- Lacombe, T. et al. (2013), 'Large-scale parentage analysis in an extended set of grapevine cultivars (Vitis vinifera L.)', Theoretical and Applied Genetics 126 (2):401-414
- Rapport de M. Chevreul sur l'ouvrage intitulé Ampélographie... par le comte Odart, 1846, https://archive.org/details/bnf-bpt6k6545096z
- van Leeuwen, C. et al. (2019), 'An Update on the Impact of Climate Change in Viticulture and Potential Adaptations', Agronomy 9:514, Figure 6, list of the 52 VitAdapt varieties
- Arrêtés of March 22, 2021 homologating the cahiers des charges of AOC Bordeaux and Bordeaux supérieur (JORF March 30, 2021), as recorded in the Castets, Arinarnoa and Marselan packs
- Chambre d'agriculture de la Gironde, PNDV Tour 2023, 'Évolution et pilotage de l'encépagement' (Charlier, Vecchiato), slide 28, as recorded in the Castets and Arinarnoa packs
- B. A. Lenoir, Traité de la culture de la vigne et de la vinification, 1828
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026
Teste o seu Bordeaux · Encontrou um erro? Correções