Pardotte

O registro mais antigo do nome na minha biblioteca é a edição de 1874 do Bordeaux et ses vins de Charles Cocks e Édouard Féret, o livro de referência do comércio de Bordeaux. Os verbetes das comunas punham o pardotte nos vinhedos tintos entre Cadillac e La Réole: um quarto das vinhas numa comuna perto de Cadillac, um quinto em outra à beira do Garonne perto de La Réole, e “petite et grosse pardotte” entre as uvas comuns do cantão que inclui Gironde e Casseuil. Em Semens, “grosse parde” e “pardotte” apareciam lado a lado. Les maladies de la vigne, de Pierre Viala (1893), punha “Pignon ou Pardotte” entre as uvas muito pouco atacadas pelo míldio.

O guia leu o nome de três maneiras. Em 1874, “Parde et Pardoite”, assim impresso, nas Graves e no cantão de Saint-Macaire, eram nomes do Pignon. Em 1893 e 1898, “Petite-Parde ou Pardotte” designava o Machouquet no cantão de Cadillac e nas Graves, e também “uma uva que puxa ao Machouquet e ao Cabernet sem ser de todo igual a eles” («un cépage qui tient du Machouquet et du Cabernet sans être absolument semblable à ces cépages»), que J. Daurel descreveu e desenhou. O Pardotte do VIVC (8936) reúne hoje Petite Parde, Gros Machouquet, Pignon, Courbin e Tripet num só passaporte, nomes que o guia de 1898 repartia entre duas uvas. A identidade segue em aberto.

Registro mais antigo da minha biblioteca: como “le pignon”, 1855, em Armand d’Armailhacq, La culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc; “Pignon (en Médoc); Parde (en graves)”, 1868, em Charles Cocks e Édouard Féret, Bordeaux et ses vins, 2ª edição; “Parde et Pardotte”, 1874, na 3ª edição