Uva tinta
Moural
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. O “l” no fim da sílaba não vira “u”. Ouça o áudio: ele é a referência.
O Moural é uma uva tinta francesa que um estudo de DNA de 2013 propôs como progenitor do Carmenère, com o Cabernet Franc; um estudo rival aponta o Gros Cabernet, e a questão está em aberto.
O Moural é uma uva tinta da França (passaporte VIVC 24235), sem pais nem outros nomes registrados. Ele entra na árvore genealógica de Bordeaux pelo Carmenère, que William Franck, o négociant de vinhos de Bordeaux, já listava em 1824 entre as melhores uvas tintas da Gironde. O Cabernet Franc é progenitor do Carmenère em todas as hipóteses. Para o segundo progenitor, o VIVC guarda 2: o Gros Cabernet, de Jean-Michel Boursiquot e colegas em 2009, com 35 marcadores de DNA, e o Moural, de Thierry Lacombe e colegas em 2013, com 20 marcadores. A observação do VIVC é direta: “Several parentage hypotheses exist” (existem várias hipóteses de parentesco).
A divergência chega à China. Um estudo de 2017 sobre variedades tradicionais chinesas, de Beibei Li e colegas, dá o Cabernet Gernischt como Moural × Cabernet Franc, enquanto Zhong e colegas tinham concluído em 2012 que o Cabernet Gernischt é muito provavelmente o Carmenère e o confirmaram como filho de Cabernet Franc com Gros Cabernet. Até que se leiam mais marcadores, como pede o VIVC, o Moural continua progenitor proposto. Os livros da Gironde não registram vinhedo dele.
Registro mais antigo da minha biblioteca: Beibei Li e colegas, HortScience, 2017 (na genealogia do Cabernet Gernischt); seu lugar como progenitor proposto do Carmenère vem de Thierry Lacombe e colegas, Theoretical and Applied Genetics, 2013, citado pelo VIVC
A família
- Lacombe et al. 2013, TAG 126:401-414 (VIVC hypothesis 2 of 2)
A descoberta: Em 2013, Lacombe e colegas propuseram Moural × Cabernet Franc como o parentesco do Carmenère.
Nas regras de hoje
Não figura nas regras de nenhuma denominação de Bordeaux hoje.
Fontes
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 24235, accessed October 2026
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 2109, accessed October 2026 (Carmenère: 'DIFFERENT PROPOSITIONS'; remark 'Several parentage hypotheses exist.' and 'Analysis of additional nSSR or SNP markers or other proofs are needed to determine the correct parentage.')
- Boursiquot, J.-M. et al. (2009), 'Parentage of Merlot and related winegrape cultivars of southwestern France: discovery of the missing link', Australian Journal of Grape and Wine Research 15 (2):144-155
- Lacombe, T. et al. (2013), 'Large-scale parentage analysis in an extended set of grapevine cultivars (Vitis vinifera L.)', Theoretical and Applied Genetics 126 (2):401-414
- Wilhelm Franck, Traité sur les vins du Médoc, 1st ed., 1824, ch. 2, meilleurs cépages
- Beibei Li et al. (2017), 'Molecular Characterization of Chinese Grape Landraces (Vitis L.) Using Microsatellite DNA Markers'
- Zhong, X. M., Yao, Y. X., Du, Y. P. & Zhai, H. (2012), ''Cabernet Gernischt' is most likely to be 'Carmenère'', Vitis 51 (3):125-127
- Beibei Li et al., 'Molecular Characterization of Chinese Grape Landraces (Vitis L.) Using Microsatellite DNA Markers', HortScience, 2017
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026
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