Mancin

O registro mais antigo da minha biblioteca é um relatório. Auguste Petit-Lafitte, no seu livro La vigne dans le Bordelais (1868), citou um catálogo enviado em 1781 pela subdelegação de Pauillac ao intendente da Guyenne, que grafava o nome “Manssen”. Era Terny em Margaux e Macau e Coulant em outras partes do Médoc, e “antigamente era a uva dominante dos grandes crus do Médoc” («autrefois c'était le cépage dominant des grands crûs du Médoc»), embora amadurecesse antes das outras e apodrecesse nos cascalhos fortes. O abade Bellet, cônego de Cadillac, já lhe censurava um gosto de terra. A Topographie de André Jullien (1816) achou os vinhedos de Bourg “povoados principalmente pelo mancin” («principalement peuplés par le mancin»).

Os livros descrevem dois caracteres sob um só nome. Secondat, segundo Petit-Lafitte, elogiava o Tarney do Château d’Issan, onde o vinho tinha “uma cor tão bela que o chamam de Rubis fondu d’Issan” («une si belle couleur , qu'on l'appelle le Rubis fondu d'Issan»), e Armand d’Armailhacq, proprietário no Médoc, no seu livro de 1855 sobre as vinhas e os vinhos do Médoc, descrevia o maussein como precoce, muito doce e apodrecendo antes da colheita. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era o livro de referência do comércio de Bordeaux, descreviam o mancin em 1898 como tardio, sem apodrecer, de vinho farto e escuro, espalhado sobretudo nos palus perto de Bordeaux.

Sua identidade hoje está em aberto. O VIVC mantém um Mancin principal (7298), com Tarnay Coulant, Mansenc, Maussein, Coulon Timbré e Petit Fou entre os nomes e sem pais conhecidos. O VIVC também lista Mancin, Maussein, Tarney Coulant, Coulon Timbré e Petit Fou sob Manseng Noir (7340), e a Ampélographie de Viala e Vermorel deu os mesmos nomes girondinos sob “Manseng rouge” em 1904. As duas leituras valem até que os marcadores as resolvam.

Registro mais antigo da minha biblioteca: Catálogo da subdelegação de Pauillac, 1781 (como “Manssen”), citado por Auguste Petit-Lafitte, La vigne dans le Bordelais, 1868 (outras passagens do livro datam o mesmo catálogo de 1784)