Jurançon Blanc

O Jurançon Blanc é uma uva branca do sudoeste da França. O diagrama genealógico do Wine Grapes (Robinson, Harding e Vouillamoz, 2012) o desenha como cruzamento de Folle Blanche e Pruéras, 2 brancas que a velha Gironde conhecia, a primeira como Enrageat; a folha não cita estudo, por isso o cruzamento fica como proposta. Em 1893 o guia de Cocks e Féret, referência do comércio de Bordeaux, deu os seus outros nomes, Plant-de-Dame blanc e Sans-Pareil na Gironde, no Gers e no Lot-et-Garonne, e o julgou “muito produtivo, mas comum”. O “jurançon blanc” da Gironde é muito provavelmente o Jurançon Blanc de hoje, identificação provável pelo nome e pelos sinônimos.

Na Gironde ele crescia ao lado do Enrageat. Em 1874 o guia descrevia os vinhos brancos do Entre-deux-Mers como três quartos de enrageat e um quarto de sémillon, malvoisie, blanquette, “jurançon blanc” e outras uvas, e no mesmo ano a Statistique da Gironde de Édouard Féret encontrou o vinhedo branco do domaine du Sourd plantado com enrageât e jurançon. Em 1901 e de novo em 1922, o clos Gassiot, inteiramente replantado pelos proprietários, listava jurançon blanc depois de sauvignon, sémillon, muscadelle e folle blanche, e antes de blanquette. A edição de 1922 do guia ainda cita o Jurançon-Blanc entre as uvas brancas menores da Gironde.

Registro mais antigo da minha biblioteca: “Jurançon blanc”, 1854, em Alexandre-Pierre Odart, Ampélographie universelle (Lot-et-Garonne); na Gironde, o guia de Cocks e Féret, Bordeaux et ses vins, 3ª edição, 1874 (Entre-deux-Mers)