Uva tinta
Gros Verdot
Como ler
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O Gros Verdot é uma uva tinta dos antigos palus da Gironde, o companheiro de bago maior do Petit Verdot nos livros do século 19; o VIVC o registra como Verdot Gros, sem pais conhecidos.
O Gros Verdot pertencia aos palus, as ricas planícies aluviais à beira do rio perto de Bordeaux. André Jullien, no seu levantamento dos vinhedos do mundo, a Topographie de tous les vignobles connus (1816), cita a uva nos crus de palus de Montferrand e Queyries: “É com o gros e o petit verdot, o malbek, o mancin e as duas vidures que se fazem os vinhos” («C’est avec le gros et le petit verdot, le malbek y le mancin et les deux vïdures que se font les vins»). A Ampélographie française de Victor Rendu (1857) pôs o Gros e o Petit Verdot acima de todas as outras uvas dos palus.
William Franck, o négociant de Bordeaux cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, incluiu o gros Verdot entre as melhores uvas tintas do departamento: “Mesmas qualidades, mas o fruto é maior” («Mêmes qualités, mais son fruit est plus gros.»). Os dois Verdots, escreveu, amadureciam com dificuldade e davam um vinho firme, de cor profunda, de longa guarda. A edição de 1845 é precisa: quando o gros Verdot amadurece por completo, o que era raro e ocorreu em anos como 1815, 1819, 1822 e 1825, “dá um vinho muito delicado, cheio de buquê e de bela cor” («il fournit un vin très-délicat, plein de bouquet et d'une belle couleur»).
O nome guarda uma pergunta. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era o livro de referência do comércio de Bordeaux, contavam quatro verdots em 1868: o petit, o médio, o gros e o verdot-colon. Este último, o guia chamava de “muito produtivo, mas muito inferior em qualidade” («très productif , mais très inférieur comme qualité»), e em 1898 de a uva mais sensível à geada. O VIVC hoje põe Gros Verdot e Verdot Colon num só passaporte, Verdot Gros (12972), com Plant de Palus entre os nomes. Nenhuma fonte diz se o fino gros Verdot de Franck e o verdot-colon do guia eram a mesma planta: a identidade segue em aberto.
Registro mais antigo da minha biblioteca: “grand verdot”, 1736, no catálogo das vinhas de Bordeaux e de Cadillac do abade Bellet, impresso em Viala e Vermorel, Ampélographie, vol. 1, 1910; “Gros Verdot”, 1783, de um correspondente de Dupré de Saint-Maur em Libourne, citado em Viala e Vermorel, Ampélographie, vol. 6, 1905; “le gros et le petit verdot”, 1816, em André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus
A família
Pais desconhecidos.
Gros Verdot
Os nomes
Como os livros da Gironde a escreveram: Verdot-Colon, graput.
Outros nomes no VIVC: Colon, Fer, Gros Verdau, Gros Verdot, Gros Verdot Colon, Gros Verdot Noir, Here, Herranet, Herre, Hert, Plant De Palus, Verdau Colon, Verdot Colon.
Nomes antigos: Fer (open), Grapput (open), Here ou tête noire (open), Mancin-colon (open), Panereuil (open), Verdot (open), Verdot-Colon (open), Verdot-de-Palus (open)
Nas regras de hoje
Não figura nas regras de nenhuma denominação de Bordeaux hoje.
Nos livros
“É plantado em grande parte com gros verdot e cabernet gris.”
Il est en grande partie com- planté en gros verdot et en cabernet gris.
“O vinhedo tinto é plantado com uvas escolhidas, metade malbec e metade cabernet-sauvignon, merlot, gros verdot e mancin.”
Le vignoble rouge est complanté de cépages de choix, moitié en malbec et moitié en cabernet-sauvignon, merlot, gros verdot et mancin.
“O sr. Grazilhon acaba de criar nos palus de Saint-Estèphe um vinhedo de 40 hectares, plantado metade com petit verdot e cabernet-sauvignon, metade com gros verdot e Saint-Macaire.”
M. Grazilhon vient de créer dans les palus de St - Estèphe un vignoble de 40 hect . complanté moitié en petit - verdot , cabernet- sauvignon , moitié en gros verdot et St - Macaire .
Fontes
- André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus, 1st ed., 1816, Gironde
- Victor Rendu, Ampélographie française, 1857, Vins de Bordeaux, palus
- William Franck, Traité sur les vins du Médoc, 1st ed., 1824, ch. 2, meilleurs cépages
- William Franck, Traité sur les vins du Médoc, 2nd ed., 1845, ch. 2
- Charles Cocks and Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 2nd ed., 1868, Cépages de vignes rouges, pp. 19 to 20
- Charles Cocks and Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 3rd ed., 1874
- Charles Cocks and Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 6th ed., 1893
- Charles Cocks and Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 7th ed., 1898, ampélographie, Verdot-Colon
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 12972 (VERDOT GROS), accessed October 2026
- Pierre Viala & Victor Vermorel, Ampélographie, t. I, Paris, Masson, 1910, 'Histoire de l'ampélographie' (Tallavignes), p. 537 note, printing abbé Bellet's 1736 catalog of the vines of Bordeaux and Cadillac (dated 1736 by Petit-Lafitte, La vigne dans le Bordelais, 1868)
- Pierre Viala & Victor Vermorel, Ampélographie, t. VI, Paris, Masson, 1905, Verdots (G. Cazeaux-Cazalet)
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026
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