Tonnellerie Bordelaise

A casa

Didier Fesil liderava os 3 tanoeiros que abriram a oficina em 2001 em Martillac, entre os vinhedos do Pessac-Léognan, ao sul de Bordeaux, com uma empresa de exploração florestal como sócia. A firma em si tinha sido constituída em 16 de outubro de 2000. Gaëtan Martos foi um dos seus tanoeiros de 2001 a 2004. A partir de 2002 as barricas também foram para fora, para a Espanha, a Áustria e os Estados Unidos. Cyril Morosi começou em 2008, como vendedor júnior, ainda estudante, para abrir o mercado espanhol, e virou diretor comercial em 2016. Didier e Isabelle Fesil se tornaram os donos em 2017, com Isabelle Fesil como diretora-geral.

Em outubro de 2023 a tanoaria passou a 2 pessoas da própria casa. Gaëtan Martos e Cyril Morosi a compraram por meio da holding deles, a MGC Chêne Investissements, e Martos é o presidente; Nicolas Cordier dirige a produção desde 2024. Em outubro de 2026, num ano duro para os tanoeiros da Gironde, Martos foi direto: a crise é mundial, e particularmente difícil em Bordeaux.

A tanoaria faz cerca de 5.000 barricas por ano para quase 300 clientes em cerca de 10 países. As aduelas, de carvalho francês de alto fuste, secam ao ar por 24 a 36 meses antes de chegar a Martillac, e a casa tosta as barricas em fogo de lenha, devagar e até o fundo da aduela.

De relance

Tipo

Tanoaria

Sede

Martillac

Fundação

16 de outubro de 2000; em atividade desde 2001

Proprietário

MGC Chêne Investissements, de Gaëtan Martos e Cyril Morosi, desde outubro de 2023

Direção

Gaëtan Martos, presidente