Tanoaria
Tonnellerie Rémond
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. O “l” no fim da sílaba não vira “u”. Ouça o áudio: ele é a referência.
Por 37 anos, a partir de 1989, Catherine Desbois-Mouchel dirigiu esta tanoaria borgonhesa em Ladoix-Serrigny, fundada em 1954, que é inteiramente do TFF Group desde março de 2026.
A casa
A Tonnellerie Rémond foi fundada em Ladoix-Serrigny, perto de Beaune, em 1954. Catherine Desbois-Mouchel assumiu em 1989 e formou a empresa atual. Em 21 de outubro de 1996 ela depositou nos Estados Unidos, em nome próprio, 4 marcas para as tostas da casa, entre elas Medium Toast Long e Quick Heavy Toast. A casa vendia em 2022 cerca de 10 milhões de euros por ano, 75% no exterior.
O TFF Group, a empresa de capital aberto da família François, de Saint-Romain, ficou com 55% da Rémond a partir de 1º de março de 2022, e Simon Grelier virou diretor-geral em 29 de julho de 2022. A Tonnellerie François Frères assumiu a presidência em 26 de abril de 2024, e em 1º de junho de 2024 a Rémond abriu estabelecimentos em Saint-Émilion e em Saint-Hippolyte-le-Graveyron, no Vaucluse. Em 31 de março de 2026 o TFF comprou os 45% restantes e ficou com a casa inteira; os 2 estabelecimentos fecharam no mesmo dia, e Catherine Desbois-Mouchel passou o comando depois de 37 anos.
A AP John Coopers passou a representar as barricas da casa na Austrália e na Nova Zelândia em setembro de 2022. Elas aparecem também na pesquisa: um estudo sobre o envelhecimento do vinho tinto publicado em 2021 usou barricas novas de tosta média, de carvalho do Allier, da Rémond.
De relance
- Tipo
- Tanoaria
- Sede
- Ladoix-Serrigny, perto de Beaune
- Fundação
- 1954
- Proprietário
- TFF Group, 55% a partir de março de 2022, 100% desde 31 de março de 2026
- Direção
- Simon Grelier, diretor-geral
- No exterior
- Cerca de 75% das vendas em 2022; um representante na Austrália e na Nova Zelândia desde 2022
Fontes
- Livros e estudos
- M. Lisanti, R. Capuano, L. Moio e A. Gambuti, Wood powders of different botanical origin as an alternative to barrel aging for red wine, 2021
- Registros
- TFF Group, prise de participation de 55% dans Tonnellerie Rémond, 2022; TFF Group, TFF Group finalise l’acquisition de 100% de la Tonnellerie Remond, 2026; SIREN 349 357 814 (Annuaire des Entreprises); Ficha da empresa, SIREN 349 357 814 (Pappers); Escritório de Patentes e Marcas dos Estados Unidos, Medium Toast Long (MTL), número 75184464, depositada em 21 de outubro de 1996
- Imprensa
- Tradingsat, TFF Group achève sa conquête de la Maison Rémond, 2026; WBM Online, New agent for Tonnellerie Remond, 2022
- Empresas
- AP John Coopers, Tonnellerie Remond
Revisado em 10 de outubro de 2026. Como escolho as fontes
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