Château Lafite Rothschild cooperage

A casa

A tanoaria atual do Lafite, a Tonnellerie des Domaines, foi construída em 1987. Os 5 tanoeiros trabalham o ano todo e fazem 2.000 barricas para as propriedades da família Rothschild, dona do Château Lafite Rothschild desde que o barão James o comprou em 1868. O Duhart-Milon, em Pauillac, e o Rieussec, em Sauternes, que a família somou em 1962 e 1984, recebem suas barricas do mesmo lugar.

A madeira é carvalho séssil francês, boa parte da floresta de Tronçais, no Allier, e do Nivernais, com Fontainebleau, Châteauroux, Blois e Saint-Palais também entre as origens. Colbert, ministro de Luís XIV, reservou Tronçais em 1670 para dar madeira aos navios de dali a 200 anos. Em 2023 quem fazia as aduelas das propriedades Rothschild era Guillaume Gauthier, um dos fundadores da Gauthier Frères e da 3ª geração de rachadores de aduelas da família. Ele escolhe árvores em geral de 150 a 250 anos. Por cerca de 2 anos as aduelas secam ao ar livre, e depois descansam 6 meses dentro do Lafite.

A tosta é definida vinho a vinho. Em 2023, com Sylvain Guiet à frente da tanoaria, o Lafite teve só uma tosta curta e intensa, para que nenhum aroma pesado venha da madeira. O Rieussec teve uma tosta mais longa e mais baixa, que entra mais fundo no carvalho, e o Duhart-Milon uma tosta média, entre as 2. No grand vin de 2023, que passou 15 meses em carvalho francês novo, cada barrica foi provada sozinha antes do corte final. Toda barrica é numerada para que a madeira possa ser rastreada, e cada uma das barricas do grand vin leva uma pequena placa gravada com o brasão do Château Lafite Rothschild.

De relance

Tipo

Tanoaria de château

Sede

Pauillac, no Château Lafite Rothschild

Fundação

1987, a tanoaria atual

Proprietário

Domaines Barons de Rothschild (Lafite), da família Rothschild, no Lafite desde 1868

Direção

Sylvain Guiet, chefe da tanoaria, 2023

No registro

Barricas para o Lafite, o Duhart-Milon e o Rieussec, cada uma com sua tosta, 2023