Quem mais, como eu, ama Bordeaux mais velho?

Chateau Beychevelle 1999 é um vinho maduro, com aromas de cassis, além de notas de cedro, terra úmida e tabaco, e taninos mais macios, como era de se esperar de um vinho com 25 anos.

Ele reflete a safra mais fria com sua acidez fresca e fruta contida, St Julien se saiu melhor nessa safra, mas esta garrafa é um excelente exemplo de Bordeaux bem envelhecido.