Château Billeron Bouquey 2022, Saint Émilion Grand Cru

Billeron Bouquey é uma pequena propriedade familiar em Saint Émilion que, sem fazer alarde, traduz bem a face moderna da appellation. Não é um cru classé, mas faz parte daquele grupo importante de produtores de Saint Émilion que entregam uma expressão séria do terroir, sem o peso de um grande nome.

Na taça, eu encontro em 2022 profundidade e maturidade, mas o mais importante é o controle. A fruta é escura e generosa, os taninos estão maduros e o frescor permanece intacto.