Na véspera de Natal, aproveitamos dois vinhos de Bordeaux em formato magnum

- Château La Cardonne 2015 Um Cru Bourgeois do Médoc, este vinho apresentou um nariz complexo, com cassis, ameixas pretas, mirtilos, cerejas e toques de especiarias doces. Em boca, taninos finos, textura macia e um final longo, como era de se esperar da lendária safra 2015. Já está pronto para beber, mas ainda tem potencial para evoluir nos próximos 5-7 anos.

- Amiral de Beychevelle 2020 O segundo vinho de Château Beychevelle estava fechado e contido, ainda sem revelar todo o potencial da safra quente. O formato magnum provavelmente contribuiu para isso, reforçando as vantagens desse tamanho para o envelhecimento. Já tinha provado este vinho muitas vezes em garrafas de 750 ml, e a diferença foi impressionante. Eu guardaria por mais 6-8 anos.

As duas garrafas foram muito apreciadas por amigos e familiares. Os magnums de Bordeaux nunca deixam de impressionar. Saúde, Alessandra